Esittely

                         Katso Oiva-raportit tästä

Oivahymy.gif

• kädentaitoja jo vuodesta 1976

• v. 2015 Karelia à la carte yritys

 

Toimintamme perusta on tuotteen hyvä maku, laadukkaat raaka-aineet, perinteet, palvelualttius, joustavuus ja toimitusvarmuus

Yritykseksemme sijaitsee Kontiolahden Lehmossa, osoitteessa Palokankaantie 1.

Palveluksessamme on sesongista riippuen n. 13 - 15 henkilöä.

Toimitamme leipomotuotteita koko Suomen alueelle.

 

logo.png

Leivomme perinteisiä karjalaisia tuotteita:

riisi-, peruna-, ohrapiirakat, sultsinat, vatruskat, perunarieskat, riisipyöröt ja kukot

• piirakat rypytämme käsin

• taidolla keitetty riisipuuro ja ohut rukiinen kuori ovat piirakoiden hyvän maun ja erinomaisen laadun takana

• valikoimissa on myös maidoton riisipiirakka

• kukko on perinteinen muikku-, lanttu- tai lihakukko, koot: 0,5 kg ja 3 kg

Peruna tulee Hirvosen tilalta Liperin Mattisenlahdelta ja jorma-ohra on alkuohra, jonka toimittaa Luomutila Laitinen Kesälahdelta.

• perunarieskassa on 80% perunaa, joka takaa tuotteen perunaisen maun

Valikoimiin kuuluvat myös sämpylät, baagelit, rinkelit, munkit, erilaiset pullat, wienerit ja lihapiirakat

• sämpylöiden, rinkeleiden ja munkkien valmistuksessa käytämme perinteistä raskia (esitaikinaa), joka antaa tuotteeseen enemmän makua ja aromia

• wienerit kuorrutetaan herkullisella vaniljakreemillä ja mansikka-, ananas- tai lakka-omenamarmeladilla

• rusinapullapitko maistuu yhtä hyvältä kuin se "mummon leipoma"